De Thaise keuken is wereldwijd bekent om zijn pittige gerechten. Enkele klassieke gerechten zijn de groene curry en tom yam kung. De Thaise keuken is er één van uitersten. Tegenover de hete en zure soepen en salades, staan de zoete desserts. Doordat tegenwoordig veel ingrediënten ook in Nederland is het gemakkelijk om zelf Thais te koken.
Op deze website proberen zo nauwkeurig mogelijk de authentieke Thaise recepten weer te geven. Dit tegenwoordig erg eenvoudig doordat er steeds meer ingrediënten in Nederland te krijgen zijn. Dit geldt zeker voor de meeste Thiase kruiden en groenten. Naast de recepten zullen wij ook de ingrediënten beschrijven. Per ingrediënt zult u kunnen lezen hoe u deze het beste kunt gebruiken, wat de beste bewaarmethode is en waar u het ingrediënt kunt verkrijgen.
Hoewel op dit moment het aantal recepten en ingrediënten nog beperkt is, zal dit komende tijd geleidelijk aan worden uitgebreid. Kom dus gerust regelmatig een kijkje nemen.